Eine angepasste Variante des Rezepts aus dem grandiosen Buchen Seelenfutter Vegan

Zutaten für 4 Personen

Für das Gemüse:

• 600g Tofu
• 300g Pilze (idealerweise Shiitake, aber anderen gehen auch)
• 2 rote Paprika
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1/2 Stange Porree
• 1 rote Zwiebel (optional)
• 2 mittelgroße Möhren
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Stärke
• 1 handvoll Erdnüsse (idealerweise geröstet)
• 1 daumengroße Ingwerknolle
• Öl zum Anbraten
• Chilli
• Pfeffer

Für die Soße:

• 4 EL Sojasoße

• 4 EL Reisessig

• 4 EL Reisweinessig

• 2 TL Sesamöl

• 1 EL Zucker

• 4 EL Wasser

• Reis nach Wahl

Zubereitung

1. Tofu auspressen und in etwa 2cm lange Würfel schneiden.
2. Tofuwürfel in einer Schüssel mit der Stärke mischen.
3. Öl in großer Pfanne (oder Wok) erhitzen und Tofuwürfel hinzugeben, gelegentlich wenden.
4. Zeitgleich Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln schälen und würfeln; Pilze, Paprika, Frühlingszwiebeln, Porree und Chilli reinigen und kleinschneiden.
5. Wenn die Tofuwürfel goldbraun sind, Ingwer, Knoblauch und Chilli hinzugeben und kurz mit anbraten.
6. Restliches Gemüse (außer Lauch) und Pfeffer hinzugeben und anbraten bis es recht weich ist.
7. Zutaten für die Soße und Lauch unter den Pfanneninhalt rühren und kurz einkochen lassen.
8. Mit Erdnüssen garnieren und zu Reis servieren.

Hello!

Unfortunately, the previous moderator of c/europe has deleted their account a while ago, leaving c/europe largely unmoderated. We are now looking for someone to take over as moderator for this community.

As c/europe is one of the largest and most active communities on feddit.de, we would like to finde someone who is interested in ensuring that it is properly moderated. If you are interested in taking on this role, please let us know! The purpose of this role is to oversee discussions and prevent the spread of spam and misinformation (though I can assure you that the users in this community are generally polite). You can count on receiving support in resolving reports from the instance admins too, so you are not left alone with this task.

Ideally we are looking for users that are already active in this community, have a calm mind and follow "European values".

If you're interested, please don't hesitate to leave a comment or send a direct message.

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Finally, we would like to thank the previous moderator of this community, albert180, for your efforts and wish you all the best!

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EDIT: @[email protected] will take over the role of lead mod, please respond to their comment if you are interested in supporting them.

cross-posted from: https://programming.dev/post/8098124

> Finished up a recap site for lemmy similar to the recaps other sites like spotify, etc. have been doing! > > Shows things like how many posts youve made, how many comments, your top posts of the year, the top communities you participate in, etc. > > Theres a little role it assigns you and an image at the bottom that can be easily shared into the thread

Hallo liebe Community,

wie euch sicher nicht entgangen ist, gibt es seit dem letzten Update auf die aktuelle Version v0.19 von Lemmy einige Probleme. Dies betrifft hauptsächlich zwei Bereiche:

1. die Föderation
2. häufige Fehlermeldungen

Der erste Punkt sollte eigentlich mit dem Update auf v0.19.1 behoben werden, was aber nicht ganz den gewünschten Effekt zeigt. Im Moment scheinen alle Beiträge nur einmal am Tag auf andere Instanzen gepusht zu werden.

Das zweite Problem wurde mit dem Update noch nicht behoben, ist aber den Entwicklern bekannt, besteht aber weiterhin. Einige Apps scheinen client-seitige Maßnahmen zu implementieren, die diese Fehler unterdrücken oder einfach ignorieren, z.B. Voyager (Download-Links sind auf deren GitHub-Seite zu finden, aber es kann sein, dass die Versionen in den App Stores das Update noch nicht bereitstellen).

Leider können wir auch nicht einfach ein Downgrade auf 0.18.5 durchführen, da Lemmy keine Unterstützung für die Migration der Datenbank auf eine frühere Version bietet. Und da viele von euch bereits ihre 2FA und Passwörter aktualisiert haben und seitdem viele Beiträge geschrieben wurden, wollen wir auch nicht das Backup von vor dem Update einspielen.

Ich verstehe, dass dies im Moment nicht sehr angenehm ist und möchte mich für die Unannehmlichkeiten entschuldigen.

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• Update 2023-12-31: Informationen zum Ausfall am 29/30.12.2023 gibt es hier.
• Update 2024-01-03: Die Föderationsprobleme scheinen trotz Fix nicht gelöst zu sein und funktioniert nur sporadisch, wenn überhaupt. ___

Schüchterner Darm Gruppe repräsentiert 😎

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Das Bild ist 4,5MB gross, deswegen nur im Body ^^

cross-posted from: https://lemmy.ml/post/2671212

> This is an opportunity for any users, server admins, or interested third parties to ask anything they'd like to @[email protected] and I about Lemmy. This includes its development and future, as well as wider issues relevant to the social media landscape today.