Nutze jetzt seit einem Jahr Logseq und ärgere mich nur, dass das ich nicht schon früher gefunden habe Ü. Obsidian hat vielleicht noch eine bessere ux, aber dafür ist logseq FOSS.

edit: ich synce über Syncthing, habe aber gehört, dass Nextcloud da auch keine Probleme macht

Einfach Orangensaft 😳

Kommt sehr auf das Mahlwerk an glaube ich. Habe mir eine Handmühle elektrifiziert und die braucht für eine Tasse schon ~1min. Und die hat sogar schon ein Keramikmahlwerk... Aber ja, normalerweise bekommen elektrische Mühlen das deutlich besser hin