Search
Francuskie władze potwierdziły powiązanie jedzenia wędlin z rakiem jelita grubego (powód: azotany)
Blow for industry as government backs WHO data and vows to cut additives in ham and cured sausages
Women’s health at risk due to rise in meat-free diets, scientist says
Young women are not consuming enough iron, calcium, and other vital nutrients lacking in a vegan or vegetarian diet
Zdaniem prof. Iana Givensa, dyrektora Instytutu Żywności, Żywienia i Zdrowia na Uniwersytecie w Reading, dziewczęta w wieku od 11 do 18 lat, które spożywają niewiele nabiału i czerwonego mięsa lub nie spożywają ich wcale, są narażone na niedobory mikroelementów mogące prowadzić później do problemów zdrowotnych. Połowa nastolatek przyjmuje mniej niż minimalny zalecany poziom żelaza i magnezu, a jedna czwarta – zbyt mało jodu, wapnia i cynku. Wegetarianizm jest najpopularniejszą dietą bezmięsną w Wielkiej Brytanii – stosuje ją ok. 3,3 mln Brytyjczyków. Następne są peskatarianizm (2,4 mln) i weganizm (1,6 mln).