Skandale bei der Lachszucht: Verendeter Fisch als Premium-Lachs
Skandale bei der Lachszucht: Verendeter Fisch als Premium-Lachs
Lachszucht ist eine Goldgrube, vor allem, je weniger Rücksicht auf das Tierwohl genommen wird. Doch die Branche verliert nun KundInnen
Lachszucht ist eine Goldgrube, vor allem, je weniger Rücksicht auf das Tierwohl genommen wird. Doch die Branche verliert nun Kundschaft.
Manchmal hab ich das Gefühl, Fisch essen wird als nachhaltiger oder ökologischer empfunden als andere Fleischsorten.
Wenn ih mir aber anschaue, wie es in den Zuchtstätten zugeht und welche Probleme das bringt, kann ich das nicht nachvollziehen. Das sind im Grunde sehr ähnliche Probleme wie bei Schweine- oder Geflügelmast.
Wildfang ist übrigens ziemlich teuer im Vergleich, wenn man heute im Supermarkt Fisch kauft, ist das fast immer aus Zucht.
Manchmal hab ich das Gefühl, Fisch essen wird als nachhaltiger oder ökologischer empfunden als andere Fleischsorten.
Fisch wird ja oft aus gesundheitlichen Gründen angepriesen. Ich vermute für die meisten Menschen ist gesund oder ökologisch einfach ein Synonym für "gut", weil es sie einfach nicht interessiert. Vegan wird ja auch oft mit gesund gleichgesetzt.
"Oh nein, da sind Leichenteile in meinen Leichenteilen!"
Komisch, dass die Taz nicht das viel größere Thema bzgl. Lachs in Island anspricht: https://www.theguardian.com/environment/2023/sep/30/thousands-of-salmon-escaped-an-icelandic-fish-farm-the-impact-could-be-deadly
Erst durch das natürliche Verenden entwickelt der Lachs seinen Haut Goût. Das ist doch quasi Voraussetzung für die Auszeichnung „Premiumlachs“!