Après la quantité, au tour de la qualité des aliments d'écoper
Après la quantité, au tour de la qualité des aliments d'écoper
Le goût d’un aliment que vous achetez régulièrement vous semble altéré? Sa consistance n’est plus la même depuis que l’emballage a changé? Voilà peut-être un cas de déqualiflation.
Il y a des diapos à la fin de l'article qui démontrent la vrai réduction de plusieurs produits. C'est vraiment flagrant et enrageant.
Pendant que les compagnies veulent maximiser (encore plus) les profits, la file de gens s'alimentant dans un comptoir d'aide ne cesse d'augmenter.
Ce qui est crissant, c'est que tu peux couper sur les dépenses en alimentation jusqu'à un certain point mais c'est assez de base comme besoin, manger.
Je sais que c'est passé dans les médias dernièrement mais je confirme, j'ai eu des cas de scorbut (oui, au pluriel) à ma charge, une première en presque 15 ans de carrière comme nurse. De la vitamine C, c'est ajouté dans presque tout, sans blague. À quel point tu te nourris exclusivement de malbouffe pour en arriver là?
La société va bien.
Ayoye, le scorbut, wtf! C'est donc ben triste.
Je suis d'accord avec toi, on peut couper seulement jusqu'à un certain point. Et quand t'es rendu dans le très très cheap il reste peu de valeur nutritive puisque c'est rempli de filler.
En même temps, difficile de dire à quelqu'un qui a de la misère à arriver d'acheter local et frais, souvent ces produits sont beaucoup plus chers. Une chose qui manque cruellement aussi (en ville comme en région) c'est les cuisines communautaires. Je crois qu'il y a de quoi à faire là, avec des compagnies comme Second-Life qui récupère les aliments rejetés des épicieries qui pourraient fournir des ingrédients à moindre coût à des organismes, qui en retour pourraient organiser des soirées de popote en groupe pour se faire des repas pour la semaine.
C'est clair que ça prend ça, le problème c'est juste que c'est jamais rentable. Ça te prend de bon sponsors ou encore un propriétaire aux poches profondes sinon ta cuisine communautaire roulera pas longtemps.
Parfois, c'est pas les intentions qui manquent, c'est juste que tout le monde doit pouvoir mettre du pain sur la table à la fin du mois.
Au lieu du Cheez-Whiz de Kraft, j'achète le Petit crémeux de la fromagerie Boivin. Il est 100 fois meilleur au goût et à la texture.
Pareil pour bien des sauces. J'achète maintenant se la mayo Mag, ketchup relish moutarde de Canada sauces, divers sauces bbq ou piquantes de Firebarn, etc. J'achète presque plus de repas préparés parce que ça coûte déjà trop cher alors je fais du meal prep. Et beaucoup de mes ingrédients secs ou savons, je vais acheter en vrac dans un magasin du coin qui charge une fraction du prix.
Le Ptit Crémeux a remplacé le cheez whiz chez moi depuis qu'il est sur le marché, pas comparable, c'est tellement bon! Et même chose pour moi pour pas mal tout, très peu d'aliments préparés, même les sauces. Il y a deux choses sur lesquelles j'ai pas encore réussi à faire de compromis (avec moi-même), c'est la mayo Hellmans et le Tide... Mais je vis seule fait que j'achète de grosses quantités et ça me dure une éternité.
Pour la mayo, sérieux la Mag est excellente.
Et pour le Tide, ils ont changé leurs patrons récemment et ça pue. Et de toute façon avec la laveuse frontale ça laisse de la marde dans le caoutchouc. Faque j'ai changé pour du Tide en poudre. Et c'est tellement plus économique. Deux cuillères à soupe pour une brassée c'est suffisant.