Entrambi non prendono nessuna commissione, la commissione la prende Stripe da quanto ricordo. In teoria quindi facendo una donazione con Ko-Fi utilizzando PayPal non ci dovrebbero essere commissioni ma non vorrei dire sciocchezze. Cioè sono sicuro che Ko-Fi e LiberaPay non prendono commissioni, ma non sono certo al 100% che PayPal ne sia esente.
EDIT: no anche PayPal prende commissioni, quindi secondo me non c'è molta differenza.