Jakie wegańskie przepisy polecacie na jesień?
Jakie wegańskie przepisy polecacie na jesień?
Hej, trochę nie mam ostatnio weny na gotowanie także ciekawi mnie, jakie sezonowe dania ostatnio można znaleźć w waszych garnkach :)
Również, kiedyś była w miarę aktywna strona "Weganizm, spróbujesz?" na fb gdzie były zbierane aktualne propozycje z różnych blogów, no ale ostatnio baaardzo rzadko się tam cos pojawia. Jeżeli znacie coś podobnego albo w miarę aktywne blogi to chętnie przyjmę linki.
Ja ostatnio zupy kremy robię: dynia, pomidor+chili, kalafior (jeśli znajdę?), cukinia, groszek (mrożony)
Udało mi się dzisiaj kupić kawałek dyni, będzie zupa krem w weekend :)
Ja wczoraj przyturlałem dynię do domu i z niej zrobiłem curry (przepis z Jadłonomii) i ciasto (z Kwestii Smaku - niewegański, ale z zamiennikami też działa). Coś czuję, że na początku listopada będę miał już dość dyni :c
O, to ja polecam dynię muscat z serem feta (może być wegański), trzeba po prostu obrać, pokroić w kostkę i wymieszać z oliwą, ziołami prowansalskimi czy podobną przyprawą, wstawić w naczyniu żaroodpornym do piekarnika na ~40 minut. Dynia muscat ma świetną jakby żyłkowaną strukturę.
https://mamanaroslinach.pl/roslinne-przepisy/gulasz-warzywny-z-zielona-soczewica/
Udało mi się wykorzystać cukinię i paprykę, które zalegały mi w lodówce, bardzo fajny przepis