Tenho um celular Samsung (Galaxy M53), pelo que vi, há pouquíssimas opções de custom ROMs e eu tenho medo de tentar instalar e dar pau no meu aparelho. O que eu faço é instalo o APP Manager e saio desinstalando alguns aplicativos da Google, Microsoft e da própria Samsung, porém eu gostaria de saber se há uma lista mais ampla de aplicativos que sejam seguros para desinstalar/substituir sem prejudicar a usabilidade do aparelho
Sobre custom rom, tem imagens genéricas que podem ser instaladas em qualquer aparelho, mas a google maldita inventou uma merda de play protect que vários apps agora não funcionam em qualquer custom rom, como gov br, apps de alguns bancos, etc, então tenha isso em mente se quiser tentar esse caminho.
E tem como habilitar um dispositivo também, né? Então não era a play protect que pensei. Falei isso, mas na verdade, estava pensando em outro mecanismo que criaram, mas não lembro o nome.
Recomendo que você encontre algum vídeo no youtube e confira a custom rom rodando pra ver se é o que você quer. Verifica se não existe o lineage os pra ele (não sei se está em uso ainda, ultima vez que instalei uma CFW android faz dois anos)
Creio que o UAD dependa em suas funções mais interessantes do processo de root no aparelho, com ele já da pra dar uma boa reduzida nas porcarias. Questões de privacidade, dentro de androids, são um assunto meio complicado porque sempre tem um serviço ligado e a Play store services é altamente invasiva.