Alors techniquement, c'est un produit technologique.
j'ai ma plaque vitro en train de rendre l'âme, c'est un tout petit point cassé au bord qui fissure. Ça va probablement encore tenir un peu, mais les fissures ça a vocation a grandir puis à casser. la question que tue c'est "est-ce que les tailles sont à peu près standard ? " ou bien est-ce que si je les change je peux refaire tout ma cuisine ?
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Normalement les tailles sont standards, comme pour les frigo ou lave-vaisselle.
Après il y a probablement des plaques de format différent avec plus de feux ou la hotte intégrée au milieu (très efficace d’ailleurs), mais un rectangle 4 feux ça devrait être la même taille.
La plupart des casseroles vendues depuis 5 ans fonctionnent a induction. En gros a partir du moment où elles sont en métal ça suffit, mais évidemment un peu chiant de tester, et horrible d'acheter sans tester.
J'ai acheté une batterie Arthur Martin à poignée amovible pour 50€ sur Le Bon Coin, il manquait un couvercle en verre mais tout était neuf (3 poêles inox, 3 casseroles inox, 4 couvercles verre). Les gens revendent ce genre d'objets alors que ça peut encore durer 100 ans.