Weiße Schokolade enthält bloß Kakaobutter, und darf deswegen wegen ihren "Kakao" Gehalt trotzdem Weiße Schokolade genannt werden, obwohl sie bloß fett mit zucker und Milchpulver ist.
Ich bezweifle das ein Großteil der "Weißtafel" Vanille ist.
Vannille ist oft bloß in minimalen Mengen beigefügt, auf Grund des Preises und der Intensivität. Ähnlich bei vannille Ersatz.
Spaßfakt: Vanillin ist ein chemisch identischer Aromastoff - es gibt auf molekularer Ebene keinen Unterschied zum "Original", heißt die Pflanze produziert exakt denselben Stoff den wir chemisch synthetisch herstellen.