Abnehmen, ohne zu hungern? Ein Traum, der durch Proteinshakes wahr wird. Das ist zumindest das Versprechen der Werbung. Aber stimmt das auch? Hilft Eiweiß, Gewicht zu verlieren und Muskelmasse aufzubauen? Oder kann ein Zuviel an Eiweiß auch schaden?
"Aus ernährungsphysiologischer Sicht seien High-Protein-Produkte überflüssig, meint die Ökotrophologin Silke Restemeyer von der DGE: "Wer die Vielfalt herkömmlicher Lebensmittel nutzt, bekommt genug Protein und spart sich das Geld für teure Produkte." GENAU. Sehe ich auch so. Es gibt kein Wundermittel. Süßigkeiten schon, aber eher weniger. Usw. Und Sport.
Zuviel Proteine belasten auch die Nieren und der Schweiß fängt dann an übel nach Ammoniak zu stinken.
Und wenn man nach einer Mahlzeit einen vollen Magen haben will, ohne zuviel Energie zu sich genommen zu haben, dann ist Salat eine gute Wahl. Tut auch der Verdauung gut.