Wie alt ist euer Sauerteig?
Wie alt ist euer Sauerteig?
An alle Sauerteig-Lemmies, wie alt ist euer Sauerteig?
Ich pflege meinen nun etwa drei Jahre.
Generationen von Hefekulturen sind entstanden und untergegangen, aber noch keine Spur von Intelligenz…
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Das Alter von meinem ist tatsächlich unbekannt, habe ihn vor ca. 7 Jahren von einer freundlichen Polin bekommen. Keine Ahnung wie lange die ihn schon hatte, aber er war (und ist) da bereits sehr robust, also schon etwas älter.
Seitdem produziert er grob ein Brot pro Woche.
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