Eu recomendo pegar uma com maior memória já que os jogos estão começando a exigir mais. As 6700 XT e a 6750 XT têm bom custo benefício e são iguais ou melhores que a 3060 ti, caso a caso.
A sua fonte é ok, mas é a potência mínima recomendada para essa GPU, tem uma da XPG de 750W que é um pouco mais barata que a da MSI (ao menos do preço que encontrei kk). Também têm essas duas gold aqui: